CÚRCUMA
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A Curcuma longa é uma planta herbácea perene, rizomatosa, nativa do sudeste da Ásia, rica em moléculas bioativas com inúmeras propriedades terapêuticas anti-inflamatórias, gastroprotetoras, hepatoprotetoras e anticancerígenas atribuídas principalmente aos curcuminoides presentes no rizoma. Usada medicinalmente por quase 4.000 anos em comunidades asiáticas, a curcumina, o principal componente dos extratos de açafrão, possui atividade antioxidante comparável à das vitaminas C e E.
